旅游商品学(旅游经济学具体内容)

知源网 2024-08-02 8 0

其实旅游商品学的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解旅游经济学具体内容，因此呢，今天小编就来为大家分享旅游商品学的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、旅游专业学什么

《旅游学概论》是旅游管理专业的一门专业基础课和选修课，该课程的研究对象是旅游活动。主要内容包括旅游的基本概念和基本理论，旅游活动的构成，旅游活动产生的影响。通过对本课程的学习使学生了解与掌握旅游学的基本概念、基本理论、基础知识，为专业课的学习奠定基础。

《旅游经济学》是旅游管理专业的一门必修课程。该课程的研究对象是旅游经济活动，即从经济的侧面去考察旅游活动。课程主要内容分为三大部份：旅游活动的商品化与旅游产品、旅游经济活动的实现、旅游经济活动产生的效益。通过本课程的学习要求学生能够应用所学原理分析旅游经济活动中出现的各种矛盾运动及现象，了解旅游者、旅游企业、旅游目的地国家或地区政府三者的满足是旅游经济活动顺利运转的本质因素。

《旅游心理学》是旅游管理专业的专业必修课程，是将心理学基本原理、理论和方法运用于旅游服务业的运用性学科。主要研究旅游者21f6edb7206a6e4a212da9c9544f2b4⑸旅游服务心理和旅游管理心理。通过本课程的学习，使学生系统地掌握旅游心理学的基本原理和方法，并利用于饭店、旅行社等旅游企业的经营管理工作中。

《专业外语》是旅游专业的专业基础课之一，是旨在提高学生以英语为语言情势，进行专业学习和专业研究能力的一门课程。课程主要分为《旅游英语》和《饭店英语》两个方面的内容，前者侧重培养学生读、写、译的能力，在学习英语专业术语上、浏览《旅游学概论》、《旅游规划》、《旅游营销》的相干的英语课文，同时进行专业知识的英汉互译的教学，以到达浏览英语原版文献以及用英语发表科研结果的目的。同时，《饭店英语》更加重视培养学生的听说能力，通过对预订部、前厅接待、餐饮部、客房部、工程部、会计部等饭店不同部门职能、职责分工的学习，摹拟英语对客服务场景，强化听说练习，以期提高学生的专业应用能力。

《饭店管理原理》是旅游管理专业的必修课，本课程从饭店管理的基本原理出发，研究和探讨饭店的含义、起源与发展、类型、等级，以及饭店业未来的发展趋势——饭店连锁与团体化的问题；研究和探讨饭店的基本管理理论，重点为组织管理、计划管理、战略管理、安全管理等理论，其目的是要求学生了解和掌握饭店管理的基本理论和基本方法,广州出发欧美专线，提高管理素质。

《餐饮经营管理》是旅游管理专业的专业课程之一，是研究饭店餐饮经营以及餐饮企业经营运做规律的一门科学，是构成旅游管理专业学生知识体系的主要内容。《餐饮经营管理》是以餐饮经营进程为主线，全面系统地介绍了餐饮组织、经营理念、菜单计划、食品原料的采购、验收、贮存与发放、厨房业务与生产管理、宴会服务与组织、餐饮销售管理、餐饮促销等方面的运做流程、概念、理论与方法。是一门实践性非常强的管理课程。

《饮食营养与卫生》是旅游管理专业的专业知识课之一。是构成旅游管理专业学生知识体系的主要内容。通过本课程的学习，使学生掌握饮食营养与卫生的基础理论和基本技能；了解饮食与人体健康的关系；掌握平衡膳食的措施及营养食谱设计的原则与方法；掌握公道烹饪的措施与方法；了解食品中毒的基本知识，掌握预防食品中毒的措施；认识弄好饮食卫生管理的重要性，掌握餐饮生产与服务过程当中的卫生要求与管理方法，以适应餐饮经营管理工作的需要。

《旅行社经营管理》是旅游管理专业的专业必修课程，主要触及旅行社管理的基本理念、原理和方法，并就旅行社人力资源、旅行社市场营销、旅行社经营风险、旅行社财务和旅行社组织等内容进行论述。通过本课程学习，使学生掌握旅行社经营管理的特点和规律，培养其旅行社经营管理的能力。

《旅游规划与开发》课程是高等院校旅游管理专业本科教育的一门必修课程。课程以旅游者、旅游目的地、旅游企事业构成的旅游系统为研究对象，以旅游资源优化配置与旅游系统公道规划的结构性筹划进程为主要研究内容。旅游管理本科专业开设本课程的目的在于使学生掌握旅游开发与规则的基本理论，为以后从事旅游开发与管理工作打下坚实的基础。

《饭店人力资源开发与管理》是高等商业学校旅游管理专业的一门专业基础课。通过教学，使学生从理论上掌握人力资源开发与管理工作的基本原理和实际方法，了解饭店人力资源管理工作的特殊性和重要性，重点培养学生对人力资源计划、工作分析、员工招聘与录用、培训、薪酬管理、工作绩效考核、赏罚等饭店人力资源管理重要环节的理解和利用能力。

《总台与客房管理》是一门研究饭店总台与客房管理内容、方法、及规律的专业课程。本课程以饭店总台客房销售及客房产品生产活动的流程为中心线索，从客房产品的特点动身，对总台客房销售管理及客房产品的生产管理进行了全面和系统的论述。通过本课程的学习,应使学生掌握饭店总台与客房管理的工作内容和管理重点,对饭店前台与客房这两个部门有全面的了解和直观的印象。

《娱乐业经营管理》是研究旅游企业经营活动中娱乐项目经营的一般规律和管理方法，指点和完善文娱企业经营活动的一门学科。本课程以现代娱乐企业的经营活动为主线，系统全面地阐述了现代娱乐企业的经营特点和发展趋势，对具有代表性的项目类型、运作程序、服务特点进行详细介绍，同时还要求学生掌握娱乐企业的人员管理，定价和营销方法。

《酒水知识与酒吧经营管理》课程是旅游管理专业饭店方向的选修课。本课程鉴戒了国内外酒吧业经营管理的理论与实践，主要讲授世界著名酒水知识、酒吧的本质与经营8d469edfcb8048518a81d681e6ee4af⑵酒吧的设计与配置、酒吧服务、酒吧销售、酒吧的营业管理、酒吧的本钱控制和酒吧的经营评估与分析。通过本课程的学习，学生应学会酒吧开业前的筹划、业务经营、本钱控制和管理技能与方法，提高正确66c71701f0404b3147154ab9a21cef2⑻分析和解决酒吧经营管理问题的能力。

《烹饪学》是研究与学习菜肴食品原料与菜肴制作工艺的一门理论学科，是旅游管理专业的专业基础课，同时烹调工艺实验又是烹饪学课程的主要组成部份。“烹饪学”主要内容包括：原料知识、原料加工、配菜、调味、火候和工艺实验等内容。通过对“烹饪学”的教学，使学生在课堂与实验课学习中，重点学习和了解菜肴制作工艺流程理论和比较系统的在实验课中应用和掌握加工技能，烹调方法原理，验证所学的“烹调工艺理论”。并在今后的旅游饭店管理中结合所学的“烹饪学”理论与实践的知识，培养独立工作和学会鉴别菜肴，善于分析问题和解决问题的能力。

《导游业务规程与技能》是旅游管理专业学生选修的一门专业课。本课程以新世纪旅游市场的特点和导游国际化标准为动身点，力求对导游服务的相干理论进行全面深入的阐述,上海到新疆旅游专线，对导游操作规程的最新要求作全面系统的介绍，使学生初步具有科学、实用的现代导游技能。

《厨政管理》是研究饭店企业经营活动中餐饮项目经营的一般规律的管理方法，指点和完善餐饮企业经营活动的一门学科，它是高等商业学校旅游管理专业的一门专业选修课，是学生在系统学习好专业基础课和核心专业课后,旅游黄页，对餐饮经营管理方向进行研究的同时必须学习的一门重要课程。本课程以厨房生产活动的生产流程为中心线索多方面进行了全面和系统的论述。

《服务学原理与实务》是旅游管理专业的选修课，本课程是从服务业的基本原理出发，研究探讨服务业的基本特点，服务业的分类，服务业的基本经营观念，服务产品及其特征，服务组织，服务质量等基本理论。并据此研究旅游饭店经营者与服务者的基本素质要求，研究旅游饭店的服务项目设计与服务技巧，确保旅游饭店提高服务水平、提高服务质量，从而提高我国旅游业、特别旅游饭店业的整体服务水平和建立良好的形象，参与世界旅游业的竞争。

《饮食文化》是专业选修课，课程内容为：食物原料的开发利用、食物消费过程当中的技术、科学、艺术，和以饮食为基础的风俗、传统、思想和哲学，是关于人类或某个民族在甚么条件下吃、吃35a7d6c6ea54363cf3e6b58856a642e⑻怎样吃、吃了以后怎样等等学问。本课程本着再现历史揭露规律；沥清事实总结经验；阐述科学，继承精华；并以阐述科学继承精华为原则，专题性地做了介绍。说它再现历史揭露规律，是由于人类的饮食生活是一定的历史阶段文明基准与文化风采的综合反应；所获得的成绩是其他民族不可比拟的，是民族的珍宝。饮食文化现象是普遍且具有很深的内涵，食的任何现象都能其背景找到答案。饮食文化终究要在精神层面上体现和反应民族文化910eed79ad9ad338a200ff20d4f5a51⑴历史成绩。从这一特定的领域，展现着该民族的素质、智能，同时也预示着发展前景，及我们所面临的任务。

《旅游地理学》是旅游管理专业的选修课，研究对象为旅游地域综合体的旅游客体—旅游资源。其主要内容为旅游者地理、旅游资源地理、旅游交通地理、旅游信息地图，其中旅游资源地理包括旅游资源的一般知识与开发、欣赏的有关知识原理。通过旅游地理的学习，使学生对旅游资源有充分的了解，掌握旅游资源的一般理论知识，为旅游开发d751d19a663a4a8e12cfd6285115f2⑽导游专业课的学习奠定良好的基础。

二、旅游产品大致可以分为旅游产品一般包括

滑雪设备、防护装备和服装(头盔、滑雪板、滑雪杖、滑雪靴、滑雪眼镜等)。)都是冰雪经济的主角。

低碳一直是世界上最受推崇的生活理念，越来越多的买家关注绿色旅游。骑自行车已经成为一种非常流行的生活方式，海外买家对自行车的需求也越来越大。手机、头盔手套、大灯、座椅、行李架等自行车相关配件的销量也在上升。

随着全球疫情的常态化，越来越多的人走向户外，户外露营成为热衷于亲近自然的购买者的热门活动。对户外野营产品的需求，如野营背包、便携式帐篷、充气床垫、野营厨具、野营照明设备、吊床、野营椅等。正在增加。

棒球、足球、英式足球、篮球和网球在海外很受欢迎。在这一类中，卖得最好的是运动用的衣服和护具，如手肘、膝盖、脚踝、手套、头盔等。足球所需。

导游：导游主要分为中文导游和外语导游。其主要工作内容是引导游客感受山川之美，解决旅途中可能出现的突发事件，并在吃住交通等方面给予帮助。在中国，任何人想从事导游业务，都必须按照规定参加导游资格考试。

旅游顾问：旅游顾问是指从事为旅游团体或个人提供旅游咨询服务及相关服务的专业人员。在国外，旅游咨询已经相当成熟。国内已经有从事旅游咨询的相关人士，但从职业的角度来看，一直没有正式规范的职业名称和职业标准。中国旅游顾问这一全新职业的出现也填补了这一空白。

旅游顾问：2008年从西方进入中国，在中国还是一个新兴行业。旅行社仍然是这个行业的主流。目前国内销售人员归类为旅游顾问，负责接待客户咨询，介绍旅游线路等相关业务。目前，中国还没有专业的认证机构，大多数旅游顾问都是在职导游和客服，还有个人。

旅游行政管理部门：旅游行政管理部门要通过考取公务员来就业。具体流程包括网上报名、现场报名、笔试面试、体检、名单公示等环节。就业单位包括各省、市、县旅游局及其所属企事业单位。每个单元的具体位置根据需要确定。请参考当年的公务员招生简章。

旅行社：旅行社的职能部门分为：业务部、计划调整部、接待部、导游部、联络部、财务部。

从来没有一个新职业像旅游顾问培训这样热门和有前途。这是重庆某大学旅游学院院长，深入了解这个职业后的感受。其实他的感受也是旅游咨询师这个培训职业的真实写照。现在成都第一批毕业生大部分月薪都超过了3000元，优秀的达到了年薪10万元。

但是，仅仅是年薪十万的诱惑，旅游咨询师的培训永远不能说撼动人生。一种职业引发一种生活由专家解释：旅游顾问培训的概念起源于欧美发达国家。在美国、法国、比利时、瑞士等国家，旅游顾问培训已经逐渐取代导游。对于我们国家来说，旅游咨询师培训应该从洗牌旅游业的方向改变我们的生活。

对于现在的旅游专业人士来说，年轻化是一种现状，那么当你不再年轻的时候，你的人生道路和职业道路在哪里？这是旅游顾问培训的价值之一。这时，旅游顾问培训将成为你进入管理的敲门砖

对于即将走出校门的旅游相关行业的学生来说，导游似乎已经成为了必经之路，那么如果这条路能Idon’我进不去？旅游咨询师培训的出现，拓宽了就业的这座独木桥。听听申请人的声音：就业要把握政策机遇！据了解，这些旅游专业的学生一直特别关注旅游行业。最近，旅游咨询已经成为旅游行业的热词。北京、上海、广州、成都等国内大都市的旅游部门正在大张旗鼓地建设旅游咨询服务中心。健康旅游和安全购物已经成为游客和政府最关心的问题。

对于职场白领来说，旅行成为了放松的首选。如何享受旅行是职场白领最关心的问题。旅游顾问培训也填补了职场白领的需求，丰富了他们的生活，轻松设计自己的旅游线路，让旅行更加愉快。

旅游区卖的东西就算是正品也不值这个价。导游带的店铺一般都是翡翠珠宝之类的店铺。因为这种商品本身没有价格限制，而且绝大多数游客缺乏鉴别能力，这就给无良商家和肮脏导游以次充好，假冒伪劣。

同样大小的玉石，好的几十万上百万，差的几十块钱都没人要，但你能说几十块钱就不是玉石吗？

手工艺品也是如此。当你没有能力识别自己的时候，最好的解决办法就是紧紧攥住钱包。如果你告诉我，我就不大日子不付钱，他会上来抢吗？我的经验是，我绝对不我不相信导游带领的购物。

如果你真的想买一些纪念品，你也应该利用你的空闲时间自己去购物。价格往往只有导游推荐的一半甚至不到。

根据2016年发布的《旅行社老年旅游服务规范》，老年游客参加团体旅游的，旅游团应与保险公司就旅游意外险的投保年龄上限进行沟通协商，收集老年游客的详细信息，并请其本人签字。75岁以上的老年游客应请其成年直系亲属签字，并应由成年家属陪同。此外，旅游前，旅行社应就老年旅游产品的潜在风险和老年游客的身体健康要求进行口头安全提醒，并向其出示《安全告知书》，以确保老年游客选择适合老年人的旅游产品。

针对上述情况，目前很多旅行社会都根据产品和老年旅游行业的出行情况，采取了相应的规避风险的措施，签订了如1。提供健康证明(三甲医院，包括心脏、血压、呼吸道)2。免责声明3。旅行同意书(必须由直系亲属签署)。

旅游产品，又称旅游服务产品。有五种类型的旅游产品：

1.观光产品(自然风光、名胜古迹、城市风光等。)

2.度假旅游产品(海滨、山地、温泉、乡村、露营等。)

3.特色旅游产品(文化、商业、健身、商务等。)

4.生态旅游产品：生态旅游最早是作为一种新的旅游形式出现的，以保护环境、回归自然为主要目的，改变了以往的旅游发展模式。然而，今天美国生态旅游在理念、方法和要求上有了很大的创新，成为旅游业可持续发展的核心理论。

5.旅游安全产品：旅游保障产品，旅游意外保险产品，旅游保障产品，这些保障游客安全的工具。