标题：闽南满煎糕正宗做法：传承百年的美味
开头：
闽南满煎糕是福建传统的糕点之一，以其独特的口感和香甜的味道而闻名。它是闽南地区的特色美食，历史悠久，制作工艺独特。今天，我将为大家介绍正宗的闽南满煎糕的配方和制作方法，希望能让更多人品尝到这道美味。
材料准备：
1. 糯米粉500克
2. 红糖150克
3. 椰蓉适量
4. 花生碎适量
5. 艾草粉适量
6. 油适量
步骤一：制作糯米糕
1. 将糯米粉倒入一个容器中，加入清水搅拌均匀，直至没有颗粒感。
2. 将搅拌好的糯米糕倒入蒸锅中，用大火蒸熟，约15-20分钟。
3. 蒸熟后取出，放凉备用。
步骤二：制作馅料
1. 将红糖倒入一个锅中，加入适量的水，用小火慢慢煮化。
2. 煮化后加入椰蓉和花生碎，搅拌均匀，煮至糖浆变稠即可。
3. 将煮好的馅料放凉备用。
步骤三：制作满煎糕
1. 将蒸好的糯米糕切成小块。
2. 每块糯米糕中间挖一个小洞，用勺子将馅料填入洞中，然后将糯米糕封口。
3. 在平底锅中加入适量的油，烧热后将糯米糕放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
步骤四：装饰与享用
1. 煎好的满煎糕放在盘子中，撒上适量的艾草粉，增添香气。
2. 美味的闽南满煎糕制作完成，可以搭配一杯热茶或咖啡一起享用。
结尾：
闽南满煎糕作为福建传统糕点的代表之一，其制作工艺历经百年，至今仍受到人们的喜爱。它不仅是一道美食，更是一种文化的传承。希望能让更多的人了解并尝试制作这道美味的闽南满煎糕，感受其中的独特魅力。让我们一起品味传统美食的香甜，感受历史的温暖。
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