闽南麦糕粿的做法视频 麦粿的做法大全视频

闽南麦糕粿是福建地区的传统美食之一，以其松软、香甜、口感独特而受到广大食客的喜爱。今天，我将为大家分享一下制作闽南麦糕粿的详细步骤，让大家也能在家中享受到这道美味佳肴。

材料准备：

1.糯米粉500克

2.麦粉150克

3.白糖150克

4.花生碎50克

5.糯米叶适量

6.清水适量

步骤一：准备材料

我们需要准备好所有的材料。将糯米粉、麦粉、白糖和花生碎混合在一起，搅拌均匀，备用。

步骤二：煮糯米叶

将糯米叶洗净，放入锅中煮沸，煮约5分钟后捞出备用。

步骤三：制作麦糕粿

将混合好的材料加入适量的清水，搅拌均匀成为糊状。

然后，将糯米叶铺在案板上，将糊状物均匀地涂抹在糯米叶上，再把花生碎均匀撒在糊状物上。

接着，将糯米叶卷成长条状，用绳子扎紧两端，使其成为一个圆柱形。

将制作好的麦糕粿放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟即可。

步骤四：享用美食

蒸好的麦糕粿取出，切成小块即可享用。它松软、香甜，口感独特，让人回味无穷。

制作闽南麦糕粿并不难，只需准备好材料，按照步骤操作即可。它是一道传统美食，不仅美味可口，而且富含营养，是一道健康、美味的美食佳肴。

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