广东省鸡蛋糊是广东传统式的美食之一，它是以生鸡蛋为原料，口感细致，营养全面，备受广东省人民的喜爱。下边，我们将为大家介绍一下广东省鸡蛋糊制作方式。
原材料：
生鸡蛋3个、水500mL、盐适量、味精适量、食用油适量、葱段适量、香莱适量。
流程：
1.将鸡蛋打进碗里，加入适量的盐与味精，拌匀。
2.把水放入锅中，加入适量的盐与食用油，煮开后将火调小。
3.将打好的蛋液放入锅中，拿筷子不断地拌和，使之成为细腻蛋花状。
4.待蛋花煮熟，加入适量的葱段和香菜，炒匀就可以。
制作步骤：
1.鸡蛋糊的口感重点在于拌和的力度时长，要拿筷子不断地拌和，直至蛋花越来越细致。
2.加入适量的盐与味精能够提升鸡蛋糊的口感，但要注意不要放过多，以免造成身心健康。
3.烧水后，要把火调小，以防煮熟蛋花越来越硬而失去了细致口感。
4.添加葱段和香菜能够提升鸡蛋糊的味道和口感，但要注意不要放过多，以免造成口感。
广东省鸡蛋糊是一道简单容易制做、营养全面、口感细腻特色美食，适宜不同年龄段的人食用。大伙儿可以根据自己的口味调节调料和口感，设计出你喜欢的鸡蛋糊。
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