崇明糕，产自上海崇明，是一种历史悠久的特色小吃。因其绵软香甜、细腻润滑，广受食客喜爱。想要品尝到崇明糕的极致美味，掌握它的食用与制作技巧至关重要。
崇明糕的食用方法
直接食用： 最简单直接的方法就是将崇明糕从包装中取出，直接食用。崇明糕的香甜柔软充分展现，让人回味无穷。
搭配饮品： 搭配热饮或冷饮，如豆浆、牛奶、咖啡，可以中和崇明糕的甜腻，增添风味。热饮可以使崇明糕变得更软糯，而冷饮则能带来清凉的口感。
涂抹配料： 在崇明糕上涂抹花生酱、红豆沙、果酱等配料，既能丰富口感，又能满足不同的口味偏好。甜咸搭配，别有一番滋味。
加热食用： 将崇明糕放入微波炉或蒸锅中加热，可以使它变得更加松软香甜。加热后的崇明糕散发出诱人的香气，让人食欲大开。
崇明糕的做法
食材：
糯米粉 250g
白糖 100g
桂花 适量
清水 适量
步骤：
1. 淘洗糯米粉： 将糯米粉放入盆中，加入清水淘洗，直至水变得清澈。
2. 浸泡桂花： 将桂花放入一小碗清水中浸泡，待其发散香味。
3. 制糯米糊： 将洗净的糯米粉放入干净的盆中，加入适量清水，搅拌均匀至糊状。
4. 调味： 加入白糖和桂花水，搅拌均匀。面糊的稠度应适中，不能太稀或太稠。
5. 蒸制： 在蒸笼中铺上屉布，将面糊倒入蒸笼，蒸制约15-20分钟，直至面糊熟透。
6. 脱模切块： 蒸好后，将崇明糕倒扣在盘子上，晾凉后切成小块享用。
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