在崇明这片江海交汇的沃土上，有一种古老而香甜的糕点，被人们世代相传、津津乐道，它便是寓意深远的崇明糕。
香甜糯米，绵软情意
崇明糕的原材料极为简单，仅需糯米、水、砂糖三种。但正是这些朴素的成分，经由当地人的巧手绘工，幻化成一缕缕香甜松软的糕点，令人回味无穷。入口即化的绵软，仿佛诉说着岛民质朴纯良的民风；甜蜜悠长的滋味，又寄托着他们对美好生活的向往。
源远流长，民俗传奇
崇明糕的由来可谓源远流长，相传在明朝时期，崇明岛上有一个名叫陈志贵的渔民。一次出海捕鱼时，意外遭遇暴风雨，船只受损严重，他和同伴们只能漂泊海上。饥寒交迫中，陈志贵想起自家带的一袋糯米，便用海水加糯米煮成粥充饥。谁知这粥意外香甜可口，缓解了他们的饥饿和恐惧。
归乡后，陈志贵将这海中奇遇分享给乡亲们，大家争相模仿，并在原有的粥基础上，加入砂糖等配料，制作出更加香甜的糕点，并称之为“平安糕”。后来，随着时间的推移，“平安糕”演变成现在的“崇明糕”，成为岛上特色的民俗食品和馈赠佳品。
吉祥如意，福寿绵长
崇明糕不光美味可口，更承载着美好的寓意。它的圆形象征着团圆美满，米香四溢代表着福寿绵长，甜甜蜜蜜寓意着生活如意。在当地婚嫁、乔迁、新春佳节等重要场合，崇明糕必不可少，表达着人们对幸福安康的祈愿。
时至今日，崇明糕不仅是岛上的一张美食名片，更成为一种文化符号，寄托着崇明人对家乡的深情厚谊。每逢佳节，岛内岛外的人们都会品尝这香甜可口的糕点，体会其中蕴含的绵绵情意和福寿吉祥。
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