清蒸草鱼块的简单做法：美味又健康的选择
在忙碌的都市生活中，烹饪一道简单又美味的菜肴成为了许多家庭主妇的愿望。今天，就为大家介绍一道简单易学的家常菜——清蒸草鱼块。这道菜不仅口感鲜美，而且保留了食材的原汁原味，是健康饮食的首选。
准备材料：
- 草鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
制作步骤：
1. 处理鱼块：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成适口的块状，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 准备蒸锅：将姜片和葱段铺在蒸盘底部，再将腌制好的鱼块放在姜片和葱段上。
3. 蒸鱼：大火将水烧开，放入蒸盘，盖上锅盖，蒸8-10分钟，具体时间根据鱼块的大小调整。
4. 出锅：蒸好后，将鱼块连同姜片和葱段一起取出，去掉姜片和葱段。
5. 调味：在鱼块上撒上少许盐，均匀淋上蒸鱼豉油。
6. 撒上葱花：最后撒上葱花，增香提味。
小贴士：
- 草鱼块的大小要适中，不宜太大，这样蒸制时可以保证鱼块均匀受热。
- 腌制鱼块时，料酒可以去除鱼的腥味，盐则能入味。
- 蒸鱼时，火候要适中，过猛的火会导致鱼块外焦里生。
案例分析：
李女士是一位忙碌的上班族，每天下班后都希望能快速做一顿美味的晚餐。她尝试了清蒸草鱼块后，发现这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，受到了家人的喜爱。从此，清蒸草鱼块成为了她家餐桌上的常客。
通过以上步骤，您也可以轻松学会清蒸草鱼块的简单做法。这道菜不仅适合家庭日常饮食，也是宴请亲朋好友的佳肴。赶快动手尝试吧，让清蒸草鱼块为您的餐桌增添一份美味与健康！
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