草鱼怎么做才好吃？家常做法视频大公开！
家喻户晓的草鱼，以其鲜美的肉质和丰富的营养，成为了餐桌上常见的美食。那么，如何才能将这道家常菜做得既美味又营养呢？今天，就让我们一起通过视频学习几种简单易学的草鱼家常做法，让你的家人品尝到美味的草鱼佳肴。
一、清蒸草鱼
清蒸是一种非常健康的烹饪方式，能够最大程度地保留草鱼的鲜美口感和营养成分。
食材：草鱼一条，姜、葱、盐、料酒适量。
步骤：
1. 处理鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀。
2. 腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。
3. 蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸盘上，撒上姜丝和葱段，大火蒸8-10分钟。
4. 出锅：将蒸好的鱼取出，撒上葱丝和姜丝，淋上热油即可。
小贴士：蒸鱼时，水开后再将鱼放入蒸锅，这样能保证鱼肉的鲜嫩。
二、红烧草鱼
红烧是家常菜中常见的一种烹饪方法，草鱼红烧后，口感鲜香，色泽诱人。
食材：草鱼一条，姜、蒜、葱、酱油、糖、料酒、盐适量。
步骤：
1. 处理鱼：与清蒸步骤相同。
2. 煎鱼：热锅凉油，将草鱼两面煎至金黄。
3. 炒料：加入葱姜蒜炒香。
4. 加调料：加入酱油、糖、料酒和适量的水，小火慢炖。
5. 出锅：待汤汁浓稠，鱼熟透后出锅。
小贴士：红烧时，火不宜太大，以免烧焦。
三、酸辣草鱼
酸辣口味适合喜欢重口味的朋友，草鱼酸辣口感，开胃又下饭。
食材：草鱼一条，姜、蒜、葱、泡椒、酸豆角、盐、醋、糖、料酒适量。
步骤：
1. 处理鱼：与清蒸步骤相同。
2. 炒料：热锅凉油，加入葱姜蒜和泡椒炒香。
3. 加鱼：加入煎好的草鱼，翻炒几下。
4. 加调料：加入酸豆角、盐、醋、糖和适量的水，小火慢炖。
5. 出锅：待汤汁浓稠，鱼熟透后出锅。
小贴士：酸辣口味的调料可以根据个人口味调整。
以上就是几种家常的草鱼做法，希望能对你有所帮助。通过视频学习，相信你也能轻松掌握这些做法，为家人带来美味佳肴。快快动手尝试吧！
