四喜丸子的家常做法简单，美味家常菜轻松上桌
在忙碌的日常生活中，一款简单易做的家常菜无疑能给我们带来满满的幸福感。今天，就让我们来分享一道深受大家喜爱的经典家常菜——四喜丸子。下面，我们就来详细介绍四喜丸子的家常做法，让您轻松在家享受美味。
四喜丸子，寓意吉祥，做法简单
四喜丸子，顾名思义，寓意着幸福、快乐、健康和团圆。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，是许多家庭餐桌上的常客。下面，就让我们一起来学习四喜丸子的家常做法。
食材准备：
- 猪肉馅 300克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 香油 适量
制作步骤：
1. 准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、姜末、葱花、生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。
2. 揉成丸子：将搅拌好的肉馅揉成大小均匀的丸子，大约20克一个。
3. 炸丸子：锅中倒入适量的油，油温升至5成热时，放入丸子，中火炸至金黄色，捞出沥油。
4. 炖煮丸子：锅中留少许油，放入葱姜爆香，加入适量的清水，放入炸好的丸子，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 调味收汁：加入适量的盐、鸡精调味，炖煮5分钟后，开大火收汁，撒上葱花，淋上香油即可。
小贴士：
- 丸子的大小要尽量一致，这样炸出来的丸子才会更加美观。
- 炸丸子时油温不宜过高，以免外焦里生。
- 炖煮丸子时，火候不宜过大，以免丸子破裂。
四喜丸子不仅做法简单，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。通过以上的步骤，相信您已经学会了四喜丸子的家常做法。现在，就动手为家人制作一份美味的四喜丸子吧！
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