芋头食谱100种做法大全
芋头，这种营养丰富、口感独特的食材，在我国各地都有着广泛的食用。今天，就为大家带来芋头食谱100种做法大全，让你轻松掌握芋头的多样美味。
芋头不仅可以作为主食，还能制作成各种美味的菜肴和甜品。以下是一些精选的芋头食谱，让你一网打尽芋头的魅力。
1. 芋头炖排骨
将芋头和排骨洗净切块，放入锅中加水炖煮，加入姜片、葱段等调料，待排骨熟透后，芋头也会变得软糯，入口即化。
2. 芋头蒸蛋
将芋头切片，与鸡蛋混合，加入适量的盐和生抽，放入蒸锅中蒸熟，是一道简单又营养的早餐。
3. 芋头炒肉片
将芋头切片，肉片切丝，先炒香肉片，再加入芋头片快速翻炒，加入适量的盐、生抽和少许水，翻炒均匀即可。
4. 芋头烧鸭
将芋头切块，鸭肉切块，锅中放油，先炒香鸭肉，再加入芋头和适量的水，加入姜片、葱段等调料，小火慢炖至鸭肉熟透。
5. 芋头糕
将芋头蒸熟后压成泥，加入适量的糯米粉、白糖和食用油，揉成面团，再切成小块，放入蒸锅中蒸熟，口感软糯，非常适合早餐食用。
6. 芋头糖水
将芋头切块，放入锅中加水煮开，加入适量的冰糖，煮至芋头熟软，是一道清甜滋补的甜品。
7. 芋头煲仔饭
将芋头切块，与米饭一起放入煲仔中，加入适量的水，盖上盖子，煮至饭熟，芋头香软，味道鲜美。
8. 芋头沙拉
将芋头蒸熟后切片，与生菜、黄瓜等蔬菜混合，加入适量的沙拉酱，是一道清爽的夏日美食。
9. 芋头饼
将芋头蒸熟后压成泥，加入适量的面粉和酵母，揉成面团，再切成小块，放入油锅中炸至金黄酥脆。
10. 芋头红烧肉
将芋头切块，五花肉切块，锅中放油，先炒香五花肉，再加入芋头和适量的水，加入姜片、葱段等调料，红烧至肉质酥烂。
这些芋头食谱，不仅简单易学，而且营养丰富，口感丰富。无论是家常菜还是节日宴席，都能为你的餐桌增添一抹亮色。快来试试这些芋头食谱，让芋头的美味陪伴你的每一天吧！
