电饭煲蛋糕怎么做：轻松家常，美味升级
前言：
电饭煲，这个厨房中的多功能神器，不仅能煮饭，还能做出各式美食。今天，我们就来聊聊如何用电饭煲制作一款美味可口的蛋糕。不仅简单易学，还能节省空间和能源，让烘焙变得轻松愉快。
准备材料：
- 中筋面粉：100克
- 糖：50克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：50毫升
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 红枣或葡萄干（可选）：适量
制作步骤：
1. 准备工作：将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
2. 混合干料：在中筋面粉中加入泡打粉，搅拌均匀。
3. 混合湿料：将牛奶和植物油倒入打发的鸡蛋中，用刮刀翻拌均匀。
4. 干湿混合：将搅拌好的干料加入湿料中，用刮刀翻拌至无干粉状态。
5. 加入红枣或葡萄干：如果喜欢，可以在面糊中加入适量的红枣或葡萄干，增加口感。
6. 倒入电饭煲：将面糊倒入电饭煲的内锅中，注意不要倒得太满，留出约1厘米的空间。
7. 选择蛋糕功能：将电饭煲调至蛋糕功能，开始烹饪。
8. 等待蛋糕成型：待电饭煲完成烹饪，蛋糕表面呈金黄色，即可取出。
9. 倒扣脱模：将蛋糕倒扣在冷却架上，待蛋糕完全冷却后脱模。
小贴士：
- 打发鸡蛋时，确保蛋液中没有水珠，这样蛋糕会更加松软。
- 面糊不要太稠，以免蛋糕不易熟透。
- 如果电饭煲没有蛋糕功能，可以手动设置烹饪时间，一般需要40分钟左右。
案例分析：
李女士是一位忙碌的职场妈妈，她经常使用电饭煲制作蛋糕，不仅方便快捷，还能保证孩子的早餐营养。她曾尝试过多种蛋糕配方，最终找到了这款简单易学的电饭煲蛋糕，成为了她家早餐的固定搭配。
通过以上步骤，您现在应该已经掌握了如何用电饭煲制作蛋糕的方法。赶快动手试试吧，让电饭煲成为您厨房中的得力助手，为家人带来美味的惊喜！
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