排骨炖玉米的做法步骤图
美食，总是让人垂涎欲滴。而排骨炖玉米这道菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或节日宴客的佳肴。今天，就让我们一起来学习一下排骨炖玉米的具体做法，并通过步骤图让您一目了然。
前言
排骨炖玉米，顾名思义，主要原料为排骨和玉米。这道菜以排骨的鲜美与玉米的香甜相结合，口感丰富，营养丰富。下面，我们就一步步来揭开这道美味佳肴的神秘面纱。
原料准备
- 排骨：500克
- 玉米：2根
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
1. 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
2. 玉米处理：将玉米去皮，切成小段，备用。
3. 爆香调料：锅中放油，放入生姜和葱段，小火煸炒至香味散发。
4. 加入排骨：将焯好水的排骨放入锅中，加入料酒，翻炒均匀。
5. 炖煮排骨：加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮约30分钟，使排骨熟透。
6. 加入玉米：将切好的玉米段放入锅中，继续炖煮约20分钟，使玉米充分吸收汤汁。
7. 调味出锅：加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整，炖煮至汤汁浓稠，即可出锅装盘。
案例分析
李女士是一位热爱烹饪的家庭主妇，她尝试了这道排骨炖玉米后，赞不绝口。她说：“这道菜简单易做，口感鲜美，炖煮的时间也不长，非常适合忙碌的上班族。”
通过以上步骤，您也可以轻松学会排骨炖玉米的制作方法。不仅能够为家人带来美味，还能增进家庭间的感情。快来动手尝试一下吧！
