包菜炒肉丝的家常做法 包菜炒肉片的做法家常

包菜炒肉丝的家常做法：简单美味，营养均衡

家是温暖的港湾，美食是家的味道。在快节奏的生活中，一道简单又美味的家常菜——包菜炒肉丝，不仅能满足味蕾，还能给家人带来满满的幸福感。今天，就让我们一起走进厨房，学习如何制作这道色香味俱全的佳肴。

准备食材

我们要准备好以下食材：

- 主料：包菜300克，猪肉200克

- 辅料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、葱、姜、蒜、食用油

烹饪步骤

1. 准备包菜和猪肉

将包菜洗净，切成细丝；猪肉切成细丝，用生抽、老抽、料酒腌制10分钟。

2. 炒肉丝

锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至肉丝变色，取出备用。

3. 炒包菜

锅中留少许油，加入葱姜蒜炒香，再放入包菜丝，快速翻炒至包菜丝变软。

4. 合炒

将炒好的肉丝重新放入锅中，加入适量的盐和糖调味，继续翻炒均匀。

5. 出锅

待包菜炒至断生，肉丝熟透，即可出锅装盘。

烹饪技巧

1. 腌制肉丝：腌制猪肉时，加入适量的老抽可以让肉丝的颜色更加鲜亮。

2. 快速翻炒：炒包菜时，要快速翻炒，以免包菜炒得太老。

3. 调味：根据个人口味调整盐和糖的用量。

案例分析

李女士是一位忙碌的上班族，每天回家后都希望能快速做出一道美味的晚餐。自从学会了包菜炒肉丝的做法，她家的餐桌变得丰富多样，家人的食欲也得到了提升。这道菜简单易做，营养均衡，是家庭晚餐的不错选择。

通过以上步骤，相信大家已经学会了包菜炒肉丝的家常做法。这道菜不仅简单易学，而且色香味俱佳，是家庭餐桌上的一道佳肴。快动手试试吧，让家的味道更加美好！

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