一周菜谱家常菜：轻松打造美味日常
前言：
在忙碌的生活中，如何快速制作出美味又营养的家常菜，成为了许多家庭主妇和烹饪爱好者的难题。本周，我们为您精心准备了一周菜谱，让您轻松驾驭厨房，为家人带来满满的幸福感。
周一：红烧肉炖土豆
红烧肉炖土豆是一道经典的家常菜，色泽红亮，肉质鲜嫩，土豆软糯。制作时，先将五花肉切块，焯水去腥，再用红烧酱料炖煮。土豆切块后与五花肉一同炖煮，直至肉质酥烂，土豆入味。
周二：蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道简单又健康的蔬菜菜肴。将西兰花洗净切成小朵，焯水后捞出备用。锅中放油，加入蒜末炒香，再放入西兰花快速翻炒，最后加入适量盐和鸡精调味即可。
周三：清蒸鱼
清蒸鱼是一道清淡美味的家常菜，鱼肉鲜嫩，汤汁清香。选用新鲜的鱼，洗净后在鱼身上划几刀，撒上适量的盐、料酒和姜片。蒸锅中水开后，将鱼放入蒸锅，蒸约10分钟即可。
周四：西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，酸甜可口，营养丰富。将鸡蛋打散，西红柿切块。锅中放油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。锅中再放少许油，加入西红柿翻炒，待西红柿出汁后，加入鸡蛋一起翻炒，最后加入适量盐和糖调味即可。
周五：宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道色香味俱佳的川菜，鸡肉鲜嫩，口感丰富。将鸡肉切成丁，用料酒、盐和淀粉腌制。锅中放油，加入干辣椒炒香，再放入鸡肉翻炒至变色，最后加入花生米、葱段、姜末、酱油、醋、糖和盐等调料，快速翻炒均匀即可。
周六：酸菜鱼
酸菜鱼是一道酸辣可口的川菜，鱼肉鲜嫩，酸菜爽口。将鱼切片，用盐、料酒和淀粉腌制。锅中放油，加入酸菜炒香，再加入鱼骨熬煮成汤。将鱼片放入汤中煮熟，最后加入葱段、香菜和适量的盐和鸡精调味即可。
周日：蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾是一道清淡美味的海鲜菜肴，虾肉鲜嫩，粉丝软糯。将虾去头去壳，背部划开，去肠线。粉丝泡软后铺在盘底，放上虾，撒上蒜末和香菜。蒸锅中水开后，将虾放入蒸锅，蒸约5分钟即可。
以上是一周菜谱家常菜，希望这些美味的菜肴能为您的生活增添色彩。记住，烹饪是一门艺术，用心去感受每一个细节，您一定能成为厨房中的大师。
