木耳凉拌的做法大全
在众多凉拌菜中，木耳凉拌因其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱。今天，我们就来为大家揭晓木耳凉拌的做法大全，让您轻松在家就能享受到这道美味佳肴。
一、经典木耳凉拌——木耳拌黄瓜
1. 材料准备：木耳、黄瓜、蒜、生抽、醋、盐、糖、香油。
2. 制作步骤：
- 将木耳提前泡发，洗净后撕成小块。
- 黄瓜洗净，切成条状。
- 蒜切末备用。
- 锅中加水烧开，将木耳和黄瓜分别焯水，捞出后过冷水，沥干水分。
- 将木耳、黄瓜和蒜末放入大碗中，加入生抽、醋、盐、糖和香油，搅拌均匀即可。
二、木耳凉拌——木耳拌肉片
1. 材料准备：木耳、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、醋、盐、糖、香油。
2. 制作步骤：
- 木耳泡发，洗净后撕成小块。
- 猪肉切片，用生抽、料酒腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，将肉片和木耳分别焯水，捞出后过冷水，沥干水分。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 将木耳、肉片、葱、姜、蒜放入大碗中，加入生抽、醋、盐、糖和香油，搅拌均匀即可。
三、木耳凉拌——木耳拌豆腐
1. 材料准备：木耳、豆腐、蒜、生抽、醋、盐、糖、香油。
2. 制作步骤：
- 木耳泡发，洗净后撕成小块。
- 豆腐切成小块，焯水后捞出，沥干水分。
- 蒜切末备用。
- 将木耳、豆腐和蒜末放入大碗中，加入生抽、醋、盐、糖和香油，搅拌均匀即可。
四、木耳凉拌——木耳拌鸡丝
1. 材料准备：木耳、鸡肉、葱、姜、蒜、生抽、醋、盐、糖、香油。
2. 制作步骤：
- 木耳泡发，洗净后撕成小块。
- 鸡肉切丝，用生抽、料酒腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，将鸡肉和木耳分别焯水，捞出后过冷水，沥干水分。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 将木耳、鸡肉、葱、姜、蒜放入大碗中，加入生抽、醋、盐、糖和香油，搅拌均匀即可。
这些木耳凉拌的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望这篇木耳凉拌的做法大全，能为您带来丰富的美食体验。
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