烤箱做饼干简单方法 家庭自制小饼干

烤箱做饼干简单方法：轻松享受自制美味

在忙碌的生活中，自制饼干不仅能满足口腹之欲，还能带来烹饪的乐趣。今天，我们就来分享一些使用烤箱制作饼干的小技巧，让您轻松享受自制美味的快乐时光。

准备工作

我们需要准备好以下材料：

- 面粉：500克

- 糖粉：100克

- 无盐黄油：100克

- 鸡蛋：1个

- 泡打粉：5克

- 盐：1克

制作步骤

1. 软化黄油：将无盐黄油切成小块，放置室温下软化至手指轻轻按压可以留下痕迹的程度。

2. 混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、糖粉、泡打粉和盐混合均匀。

3. 加入黄油：将软化的黄油加入干性材料中，用手指揉搓或者用电动打蛋器搅拌，直至形成细小的颗粒状。

4. 加入鸡蛋：在混合好的黄油和干性材料中加入鸡蛋，搅拌均匀，形成面团。

5. 整形：将面团放在案板上，轻轻揉搓至表面光滑，然后分割成小块，每个约10克。

6. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C。

7. 摆放在烤盘上：将面团块放在铺有烘焙纸的烤盘上，轻轻按压成圆形。

8. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。

9. 冷却：将烤好的饼干取出，放在架子上冷却至室温。

小贴士

- 制作饼干时，可以根据个人口味添加巧克力碎片、坚果或者果干等配料。

- 烘烤时间根据烤箱的不同可能有所调整，建议一开始短时间烘烤，然后根据实际情况调整。

- 饼干在冷却过程中会进一步收缩，所以不要过度烘烤。

通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的饼干。不仅能够享受到自制的乐趣，还能根据个人喜好调整口味，为家人和朋友带来惊喜。现在就动手试试吧！

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