夏季适合的简单菜谱大全
随着夏日的脚步渐近，气温逐渐升高，食欲也随之下降。在这个时候，简单易做且清爽的菜谱成为餐桌上的首选。以下是一些夏季适合的简单菜谱大全，让你的餐桌既健康又美味。
凉拌黄瓜
食材：黄瓜、大蒜、红椒、醋、盐、糖、香油
做法：
1. 黄瓜洗净切成条状，放入盐水中浸泡10分钟。
2. 大蒜切成末，红椒切丝。
3. 将泡好的黄瓜沥干水分，加入蒜末、红椒丝、醋、糖和香油，拌匀即可。
清爽番茄炒蛋
食材：鸡蛋、番茄、盐、糖、葱花
做法：
1. 鸡蛋打散，番茄切块。
2. 热锅凉油，倒入蛋液，炒至半熟盛出。
3. 锅中留底油，加入番茄块，翻炒至出汁。
4. 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐和糖调味，撒上葱花翻炒均匀即可。
酸辣土豆丝
食材：土豆、干辣椒、醋、盐、糖、花椒油
做法：
1. 土豆去皮切丝，用清水冲洗后沥干水分。
2. 干辣椒切段，花椒油备用。
3. 热锅凉油，加入干辣椒和花椒爆香。
4. 倒入土豆丝快速翻炒，加入适量盐和糖调味。
5. 最后加入醋，翻炒均匀即可出锅。
荷叶糯米鸡
食材：糯米、鸡肉、荷叶、酱油、料酒、姜片、葱段
做法：
1. 糯米提前浸泡2小时，鸡肉切小块。
2. 鸡肉加入酱油、料酒、姜片、葱段腌制30分钟。
3. 将糯米和鸡肉混合均匀。
4. 取一片荷叶，将糯米鸡肉包裹好，放入蒸锅中蒸30分钟。
5. 出锅后撒上葱花即可。
这些简单菜谱不仅制作方便，而且非常适合夏季食用，既能满足你的味蕾，又能带来清凉的感觉。赶快动手尝试一下吧！
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