鲫鱼的做法大全家常菜视频
标题中的“鲫鱼的做法大全家常菜视频”表明了本文的主题是关于鲫鱼的不同家常菜做法，并以视频形式呈现。下面，我们将详细介绍几种简单易学的鲫鱼家常菜，并通过视频教学，让每位厨友都能轻松掌握。
一、红烧鲫鱼
红烧鲫鱼是一道经典的家常菜，其鲜美的口感深受人们喜爱。下面是红烧鲫鱼的制作步骤：
1. 准备材料：鲫鱼一条，姜、蒜、葱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐等。
2. 鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
3. 腌制：用料酒、盐、生抽、老抽腌制鲫鱼10分钟。
4. 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入鲫鱼，煎至两面金黄。
5. 加入调料：加入姜、蒜、葱炒香，再加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
6. 加水炖煮：加入适量水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
7. 出锅装盘：炖煮至鲫鱼熟透，汤汁浓稠即可出锅。
二、清蒸鲫鱼
清蒸鲫鱼是一道简单健康的家常菜，保留了鱼的原汁原味。以下是清蒸鲫鱼的制作步骤：
1. 准备材料：鲫鱼一条，姜、葱、料酒、盐、生抽等。
2. 鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
3. 腌制：用料酒、盐腌制鲫鱼10分钟。
4. 蒸鱼：将腌制好的鲫鱼放入蒸锅中，加入姜片、葱段，大火蒸10分钟。
5. 调味：蒸好的鲫鱼取出，倒掉多余水分，淋上生抽。
6. 再次蒸煮：将淋上生抽的鲫鱼再次放入蒸锅中，蒸2分钟即可出锅。
三、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品，适合全家老少食用。以下是鲫鱼豆腐汤的制作步骤：
1. 准备材料：鲫鱼一条，豆腐一块，姜、葱、盐、鸡精等。
2. 鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
3. 煎鱼：锅中倒入适量油，油热后放入鲫鱼，煎至两面金黄。
4. 加水炖煮：加入姜片、葱段，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
5. 加入豆腐：将炖煮好的鲫鱼汤过滤，加入切块的豆腐，继续炖煮5分钟。
6. 调味：加入适量盐、鸡精，炖煮至豆腐入味即可出锅。
以上三种鲫鱼家常菜的做法，相信大家已经学会了。为了让大家更直观地了解制作过程，我们还为大家准备了相应的视频教程。点击下方链接，让我们一起走进厨房，享受美食的乐趣吧！
[红烧鲫鱼视频教程]()
[清蒸鲫鱼视频教程]()
[鲫鱼豆腐汤视频教程]()
