干煸芸豆最简单的做法
前言：芸豆作为一种常见的食材，其丰富的营养价值和独特的口感深受人们喜爱。而“干煸芸豆”作为一道家常菜，以其简单易做、味道鲜美而广受欢迎。今天，就让我们一起来学习一下干煸芸豆的最简单做法，让你轻松在家享受美味佳肴。
准备材料：
- 芸豆 200克
- 猪肉末 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
制作步骤：
1. 处理芸豆：将芸豆洗净，去两头，切成小段，备用。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
3. 炒肉末：将猪肉末放入锅中，用铲子翻炒至变色，加入姜末和蒜末，继续翻炒出香味。
4. 加入芸豆：将切好的芸豆放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的生抽、盐和料酒，继续翻炒均匀。
6. 炒熟：炒至芸豆表面微微发黄，熟透，加入鸡精提味。
7. 出锅：将炒好的干煸芸豆盛出，撒上青红椒点缀即可。
小贴士：
- 芸豆在炒制前可以先焯水，去除多余的水分，使口感更佳。
- 炒芸豆时，火候不宜过大，以免烧糊。
- 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
案例分析：
李女士是一位家庭主妇，平时喜欢尝试各种家常菜。她学习了干煸芸豆的最简单做法后，在家里为家人做了一道美味的干煸芸豆。全家人都对这道菜赞不绝口，李女士也因此感到非常自豪。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的干煸芸豆。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴。赶快动手试试吧！
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