14种包子馅的做法大全
包子作为我国传统美食，深受大众喜爱。其皮薄馅多，味道鲜美，制作方法简单，既可以作为早餐，也可以作为便餐。今天，我们就为大家带来14种包子馅的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的包子！
1. 鲜肉大葱馅
主料：猪肉、大葱
做法：
1. 将猪肉剁成肉末，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜水搅拌均匀；
2. 将大葱切成细末，加入肉末中，继续搅拌均匀；
3. 将面团揉好，擀成圆片，包入适量的馅料，捏紧封口；
4. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
2. 鲜虾馅
主料：虾仁、胡萝卜、香菇
做法：
1. 将虾仁去壳去肠线，切成小丁；
2. 将胡萝卜和香菇切成小丁；
3. 将虾仁、胡萝卜、香菇放入锅中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉，翻炒均匀；
4. 将面团揉好，擀成圆片，包入适量的馅料，捏紧封口；
5. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
3. 韭菜鸡蛋馅
主料：韭菜、鸡蛋
做法：
1. 将韭菜洗净切碎，鸡蛋打散；
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出；
3. 将韭菜和鸡蛋混合，加入适量的盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀；
4. 将面团揉好，擀成圆片，包入适量的馅料，捏紧封口；
5. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
4. 芝麻汤圆馅
主料：汤圆皮、芝麻、白糖
做法：
1. 将汤圆皮擀成圆片；
2. 将芝麻炒香，加入白糖，压成细末；
3. 将芝麻馅包入汤圆皮中，捏紧封口；
4. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
5. 鱼肉馅
主料：鱼肉、豆腐、胡萝卜
做法：
1. 将鱼肉去骨去皮，切成小块，用搅拌机打成泥；
2. 将豆腐压成泥，加入鱼肉泥中；
3. 将胡萝卜切成细末，加入适量的盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀；
4. 将面团揉好，擀成圆片，包入适量的馅料，捏紧封口；
5. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
6. 豆沙馅
主料：红豆、白糖
做法：
1. 将红豆提前浸泡几小时，放入锅中煮熟；
2. 将煮熟的红豆和白糖混合，用搅拌机打成泥；
3. 将面团揉好，擀成圆片，包入适量的馅料，捏紧封口；
4. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
7. 香菇鸡肉馅
主料：鸡肉、香菇、胡萝卜
做法：
1. 将鸡肉切成小块，用搅拌机打成泥；
2. 将香菇和胡萝卜切成细末，加入鸡肉泥中；
3. 加入适量的盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀；
4. 将面团揉好，擀成圆片，包入适量的馅料，捏紧封口；
5. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
8. 素菜馅
主料：豆腐、胡萝卜、香菇、木耳
做法：
1. 将豆腐切成小块，用搅拌机打成泥；
2. 将胡萝卜、香菇、木耳切成细末，加入豆腐泥中；
3. 加入适量的盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀；
4. 将面团揉好，擀成圆片，包入适量的馅料，捏紧封口；
5. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
9. 鲜菜馅
主料：白菜、胡萝卜、香菇
做法：
1. 将白菜洗净切碎，用盐腌制一下，挤干水分；
2. 将胡萝卜、香菇切成细末，加入白菜中；
3. 加入适量的盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀；
4. 将面团揉好，擀成圆片，包入适量的馅料，捏紧封口；
5. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
10. 豆芽馅
主料：豆芽、胡萝卜、香菇
做法：
1. 将豆芽洗净，胡萝卜、香菇切成细末；
2. 将豆芽、胡萝卜、香菇放入锅中，加入适量的盐、生抽、胡椒粉，翻炒均匀；
3. 将面团揉好，擀成圆片，包入适量的馅料，捏紧封口；
4. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
11. 鸡蛋火腿馅
主料：鸡蛋、火腿、胡萝卜
做法：
1. 将鸡蛋打散，火腿切成细末，胡萝卜切成细末；
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出；
3. 将火腿、胡萝卜加入鸡蛋中，加入适量的盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀；
4. 将面团揉好，擀成圆片，包入适量的馅料，捏紧封口；
5. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
12. 芝麻菠菜馅
主料：菠菜、芝麻、白糖
做法：
1. 将菠菜洗净，用开水焯一下，捞出挤干水分；
2. 将芝麻炒香，加入白糖，压成细末；
3. 将菠菜和芝麻馅包入汤圆皮中，捏紧封口；
4. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
13. 鱼肉豆腐馅
主料：鱼肉、豆腐、香菇
做法：
1. 将鱼肉去骨去皮，切成小块，用搅拌机打成泥；
2. 将豆腐压成泥，加入鱼肉泥中；
3. 将香菇切成细末，加入豆腐泥中；
4. 加入适量的盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀；
5. 将面团揉好，擀成圆片，包入适量的馅料，捏紧封口；
6. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
14. 豆沙火腿馅
主料：红豆、火腿、白糖
做法：
1. 将红豆提前浸泡几小时，放入锅中煮熟；
2. 将煮熟的红豆和白糖混合，用搅拌机打成泥；
3. 将火腿切成细末，加入豆沙馅中；
4. 将面团揉好，擀成圆片，包入适量的馅料，捏紧封口；
5. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
以上就是14种包子馅的做法大全，希望对大家有所帮助！在制作过程中，可以根据个人口味适量调整馅料的配料和调料。祝大家制作出美味的包子！
