自制番茄酱怎么做：简单易学，美味健康
随着生活品质的提升，越来越多的人开始关注饮食健康。市售的番茄酱虽然方便快捷，但其中的添加剂和防腐剂让人担忧。今天，就让我们一起学习如何自制番茄酱，简单易学，美味又健康。
准备材料：
- 番茄：500克
- 番茄酱：2勺
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 准备番茄：将番茄洗净，切成小块备用。
2. 炒制番茄：在锅中加入适量的食用油，放入切好的番茄块，用中小火翻炒至番茄出汁。
3. 加入调料：待番茄炒至软烂后，加入番茄酱、白糖和盐，继续翻炒均匀。
4. 加水煮开：在锅中加入适量的清水，煮开后转小火，慢慢熬煮。
5. 收汁：待番茄酱煮至浓稠，汤汁变少时，即可关火。
6. 冷却装瓶：将煮好的番茄酱倒入干净的瓶子中，冷却后放入冰箱保存。
小贴士：
- 番茄的品种选择：选择新鲜、成熟的番茄，这样煮出来的番茄酱更加鲜甜。
- 炒番茄时，不要炒得太干，否则煮出来的番茄酱会过于粘稠。
- 可以根据个人口味调整糖和盐的用量。
案例分析：
小王是一位美食爱好者，之前一直购买市售的番茄酱。自从学会了自制番茄酱后，他发现自制的番茄酱口感更佳，而且更加健康。现在，他几乎每天都会制作一些番茄酱，用于烹饪各种美食。
通过以上步骤，你就可以轻松学会如何自制番茄酱。不仅能够享受美食，还能保证饮食健康。赶快动手试试吧！
标签： 番茄酱
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