茶树菇排骨汤的做法：家常滋补养生佳品
在忙碌的生活中，一碗热腾腾的汤品不仅能滋养身体，还能温暖心灵。茶树菇排骨汤，作为一道家常滋补养生佳品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或节日宴请的不错选择。下面，就让我们一起来看看这道汤的做法吧。
准备工作：
- 材料： 茶树菇100克，排骨300克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量。
- 工具： 砂锅，漏网，碗。
制作步骤：
1. 排骨预处理： 将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 茶树菇泡发： 将茶树菇放入温水中浸泡30分钟，使其充分泡发，捞出后洗净，切成段。
3. 炖煮： 在砂锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨，再加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。
4. 加入茶树菇： 待排骨炖至八成熟时，加入泡发好的茶树菇，继续炖煮。
5. 调味： 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 收汁： 炖至汤浓味美，即可关火。
小贴士：
- 排骨焯水时，水开后撇去浮沫，可以去除更多的杂质。
- 茶树菇泡发时，注意不要泡得时间过长，以免影响口感。
- 炖煮过程中，火候不宜过大，以免汤汁蒸发过多，影响汤品口感。
案例分析：
李女士是一位忙碌的职业女性，经常因为工作繁忙而忽略饮食。一次偶然的机会，她学会了茶树菇排骨汤的做法，开始在家为家人制作这道汤。她发现，这道汤不仅美味，而且营养丰富，能够有效缓解工作压力，增强体质。自从开始喝茶树菇排骨汤后，李女士的身体状况得到了明显改善，工作效率也有所提高。
茶树菇排骨汤，简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴。不妨试着做一次，为家人带来健康与美味吧！
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