娃娃菜是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，有助于增强身体免疫力和促进新陈代谢。而虾则是一种非常美味的海鲜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，有助于促进身体健康。将娃娃菜和虾一起蒸制，不仅可以保留它们的营养成分，还可以让它们的味道更加鲜美。下面我们就来介绍一下娃娃菜清蒸虾的做法。
材料：
娃娃菜500克、虾500克、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量
做法：
1. 将娃娃菜洗净，去掉根部，用开水焯水，捞出沥干备用。
2. 将虾去掉头和壳，留下虾尾，用刀划开虾背部，去掉虾线，用清水洗净备用。
3. 在蒸锅中放入适量清水，加入姜片和葱段，烧开后加入适量料酒。
4. 将娃娃菜和虾放入蒸盘中，撒上适量盐。
5. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟。
6. 蒸好后取出蒸盘，将姜片和葱段取出，淋上适量香油即可。
小贴士：
1. 娃娃菜和虾都是非常嫩的食材，蒸的时间不要过长，否则容易煮烂。
2. 在蒸娃娃菜和虾的时候，可以加入一些其他的调料，如蒜末、辣椒等，以增加口感。
3. 在蒸娃娃菜和虾的时候，可以加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜、豆腐等，以增加营养。
娃娃菜清蒸虾是一道非常营养美味的菜品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。希望大家可以尝试一下这道菜品，让自己和家人朋友都能够享受到健康美味的美食。
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