广西是中国南方的一个美食之地，拥有丰富多样的特色菜肴。桂菜是广西的传统菜系，以其独特的口味和烹饪技巧而闻名。下面为大家介绍20道广西桂菜特色名菜。
一、螺蛳粉
螺蛳粉是广西的传统名吃，以其独特的鲜香味道而受到广大食客的喜爱。主要原料是螺蛳和米粉，配以辣椒、蒜苗等调料制作而成。
二、糖水燕窝
糖水燕窝是广西的传统甜品，以燕窝为主要原料，配以红枣、冰糖等制作而成。燕窝富含胶原蛋白和多种营养物质，有美容养颜的功效。
三、腊肉米粉
腊肉米粉是广西的特色早餐，以腊肉和米粉为主要原料，配以豆腐皮、蔬菜等制作而成。口感鲜美，香味扑鼻，是一道令人垂涎的美食。
四、酸辣鱼
酸辣鱼是广西的传统名菜，以鱼肉为主要原料，配以辣椒、醋等调料制作而成。口感鲜嫩，酸辣可口，是一道充满地方特色的美味佳肴。
五、桂林米粉
桂林米粉是广西的代表性特色小吃，以细米粉为主要原料，配以猪骨汤、腊肉、花生等制作而成。香气扑鼻，口感丰富，是广西人民的最爱。
六、蒸螺蛳
蒸螺蛳是广西的传统名菜，以螺蛳为主要原料，配以蒜蓉、豆豉等调料蒸制而成。螺蛳鲜嫩可口，蒜蓉的香气更是让人食欲大增。
七、椒盐虾
椒盐虾是广西的特色海鲜菜肴，以新鲜的虾为主要原料，配以椒盐、葱姜等调料制作而成。虾肉鲜嫩，椒盐的香辣味道令人回味无穷。
八、螺狮粉
螺狮粉是广西的传统名吃，以螺蛳和米粉为主要原料，配以辣椒、蒜苗等调料制作而成。口感丰富，鲜香味美，是广西人民的日常美食之一。
九、炒螺蛳
炒螺蛳是广西的传统名菜，以螺蛳为主要原料，配以蒜苗、辣椒等调料炒制而成。口感鲜嫩，辣味十足，是一道令人垂涎的美食。
十、酸菜鱼
酸菜鱼是广西的特色菜肴，以鱼肉和酸菜为主要原料，配以辣椒、豆瓣酱等调料制作而成。酸辣可口，鱼肉鲜嫩，是一道广受欢迎的美味佳肴。
十一、蒸肉粉
蒸肉粉是广西的传统名吃，以猪肉和米粉为主要原料，配以蒜蓉、豆瓣酱等调料蒸制而成。口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道美味可口的特色小吃。
十二、鱼香肉丝
鱼香肉丝是广西的传统名菜，以猪肉和蔬菜为主要原料，配以酱油、醋等调料制作而成。口感鲜嫩，味道独特，是一道颇具特色的美食佳肴。
十三、炒螺片
炒螺片是广西的特色菜肴，以螺片和蔬菜为主要原料，配以蒜蓉、辣椒等调料炒制而成。口感鲜嫩，辣味十足，是一道令人垂涎的美食。
十四、桂林香肠
桂林香肠是广西的传统名吃，以猪肉和各种香料为主要原料，经过腌制、熏制而成。口感鲜美，香气扑鼻，是广西人民的最爱。
十五、炒螺蛳粉
炒螺蛳粉是广西的传统名菜，以螺蛳粉和蔬菜为主要原料，配以蒜蓉、辣椒等调料炒制而成。口感鲜嫩，辣味十足，是一道美味可口的特色小吃。
十六、炒螺肉
炒螺肉是广西的特色菜肴，以螺肉和蔬菜为主要原料，配以蒜蓉、辣椒等调料炒制而成。口感鲜嫩，味道独特，是一道令人垂涎的美食。
十七、蒸螺肉
蒸螺肉是广西的传统名菜，以螺肉为主要原料，配以蒜蓉、豆瓣酱等调料蒸制而成。口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道美味可口的特色菜肴。
十八、酸辣螺片
酸辣螺片是广西的特色菜肴，以螺片和蔬菜为主要原料，配以醋、辣椒等调料制作而成。口感鲜嫩，酸辣可口，是一道令人垂涎的美食。
十九、蒸螺片
蒸螺片是广西的传统名菜，以螺片为主要原料，配以蒜蓉、豆瓣酱等调料蒸制而成。口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道美味可口的特色菜肴。
二十、桂林米粉炒饭
桂林米粉炒饭是广西的特色菜肴，以桂林米粉和蔬菜为主要原料，配以鸡蛋、猪肉等制作而成。口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道美味可口的特色菜肴。
广西的桂菜以其独特的口味和烹饪技巧，吸引了无数食客的眼球。这20道广西桂菜特色名菜，不仅味道鲜美，而且富有地方特色，是广西美食文化的重要组成部分。希望大家有机会尝试这些美味佳肴，体验广西的独特魅力。
