中国是一个鸡肉大国，各地都有不同品种的鸡，但哪里的鸡最出名呢？以下是全国八大名鸡的介绍。
第一名：安徽黄山毛尖鸡
安徽黄山毛尖鸡，是安徽省黄山市出产的一种名贵家禽，因其肉质细嫩、肉味鲜美而闻名于世。黄山毛尖鸡的肉质细嫩、肉味鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素等营养成分。
第二名：山东章丘乌鸡
山东章丘乌鸡，是山东省济南市章丘区出产的一种名贵家禽，因其肉质鲜美、营养丰富而享有“乌鸡一品”之称。章丘乌鸡肉质细嫩、肉味鲜美，富含蛋白质、钙、硒等营养成分，被誉为“滋阴补肾、养生佳品”。
第三名：江苏盐城黑鸡
江苏盐城黑鸡，是江苏省盐城市出产的一种名贵家禽，因其肉质鲜美、营养丰富而享有“黑鸡一品”之称。盐城黑鸡肉质细嫩、肉味鲜美，富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，具有滋补养颜、补虚强身的功效。
第四名：广东惠州乌骨鸡
广东惠州乌骨鸡，是广东省惠州市出产的一种名贵家禽，因其肉质细嫩、肉味鲜美而享有“乌骨鸡一品”之称。乌骨鸡肉质细嫩、肉味鲜美，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有养血补气、滋阴补肾的功效。
第五名：四川雅安竹鸡
四川雅安竹鸡，是四川省雅安市出产的一种名贵家禽，因其肉质细嫩、肉味鲜美而享有“竹鸡一品”之称。竹鸡肉质细嫩、肉味鲜美，富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，具有滋补肝肾、补虚强身的功效。
第六名：湖南岳阳洞庭湖油鸡
湖南岳阳洞庭湖油鸡，是湖南省岳阳市出产的一种名贵家禽，因其肉质鲜美、营养丰富而享有“油鸡一品”之称。油鸡肉质细嫩、肉味鲜美，富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，具有滋补肝肾、补虚强身的功效。
第七名：湖北黄陂土鸡
湖北黄陂土鸡，是湖北省武汉市黄陂区出产的一种名贵家禽，因其肉质鲜美、营养丰富而享有“土鸡一品”之称。黄陂土鸡肉质细嫩、肉味鲜美，富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，具有滋补肝肾、增强免疫力的功效。
第八名：福建南平乌鸡
福建南平乌鸡，是福建省南平市出产的一种名贵家禽，因其肉质细嫩、肉味鲜美而享有“乌鸡一品”之称。南平乌鸡肉质细嫩、肉味鲜美，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有滋阴补肾、养生佳品的功效。
全国八大名鸡各具特色，都是中国鸡化的重要组成部分。无论是哪一种，都是人们餐桌上的美味佳肴。
