入院，动刀后，病人或病人家属想问医生手术后吃什么营养品。医生经常告诉他们回家要加强营养。营养应该怎么补充？喝鸡汤和骨头汤？还是吃冬虫夏草灵芝蛋白粉？这些所谓的“食补”真的能帮助患者康复吗？
Many inpatients have to undergo surgery, radiotherapy and chemotherapy. Even if they live in the internal medicine ward, many patients will affect their diet intake because of examination and medication, which will further affect their nutritional status. Nutrition is the basis of patients' rehabilitation. Not only people who are recovering from diseases, but also people's survival itself is based on adequate nutrient intake. Every tissue, organ, cell and component in every cell of human body is actually transformed and synthesized after we ingest nutrients. The nutritional requirements of human body include 46 kinds of carbohydrates, protein, fat, water, vitamins, trace elements and minerals. Patients in convalescence will have higher requirements for nutrition than normal people, because the body will undergo severe metabolic changes and consume more, so more, more comprehensive and balanced nutrition intake is needed to promote wound healing, 提高免疫力，恢复正常生理功能。营养和治疗的关系可以用一个例子来说明:如果你生病了，它就像你家墙上的一个洞，那么我们需要做什么？首先，我们必须杀死老鼠，防止它们从你家偷食物。其次，更重要的是，我们还是要把老鼠挖的洞填平，防止以后有更多的老鼠进你家。这里我们把治疗比作杀老鼠，把营养比作填老鼠洞。灭鼠固然重要，但毕竟不是长久之策。手术后吃什么营养好？我们需要从根源上解决问题，填补鼠洞，通过补充营养来增加人体机能。提高免疫力，恢复健康。
遗憾的是，很多患者和家属不知道术后吃什么营养品。喝了很多鸡汤和骨头汤。其实里面的营养成分非常有限。一只鸡就算炖散了，能融入汤里的营养成分也不到5%。骨头汤补钙是一个常见的误区，骨头汤的钙含量不到牛奶的1/10。冬虫夏草和灵芝花了不少钱，但根本没用。他们所谓的神奇效果都是炒作，没有科学依据。***于蛋白粉，这种单一的营养素，如果不与其他维生素和矿物质一起食用，在热量燃烧时，会增加肝脏和肾脏的负担。
单一的膳食补充剂无法有效满足和支持患者的营养需求。疾病恢复期全面科学的营养补充必不可少，专业的医学营养是患者“强化营养”的***佳途径。为了让更多的人接触到更科学、更安全、更有效的营养补充剂，促进国民恢复率，提高人民生活质量，***专门设立了医学营养的食品类别，称为“特殊医学用途配方食品”，简称医学营养。医学营养的配方是基于医学和营养学的研究成果，其安全性和临床应用(效果)需要科学证实。此外，还要求生产企业应具备与产品配方和临床相关的安全性和科学性， 以确保这些产品能够为目标人群提供适当的营养支持。医学营养学融合了医学和临床营养学，研究营养素在疾病预防和康复中的作用，并以此为基础，为患者开发治疗和康复中的营养品，可以帮助患者重新享受有品质的健康生活。***根据提供的营养素是否全面，将医学营养分为三类:
特殊医学用途全营养配方食品:可作为长期单一营养来源，满足目标人群日常营养需求，维持和促进健康，提高免疫力，帮助疾病康复。
特殊医学用途的特定全营养配方食品:以全营养医学食品为基础，根据疾病或医学条件的特殊需要，适当调整部分营养素，可满足特殊医学条件人群的营养需求。比如肝病、肾病患者需要特殊的药膳，以减轻肝肾负担，促进患者康复。
特殊医学用途的非营养配方食品:主要与普通食品或其他营养措施配合使用，不可长期单独使用，营养成分不限。
***对这类产品的要求非常严格。2014年1月10日，***卫生计生委发布公告:根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《中华人民共和国食品安全法》)和《食品安全***标准管理办法》的规定，食品安全***标准审评委员会审议通过了《特殊医学用途配方食品通则》和《特殊医学用途配方食品良好生产规范》。
医学营养包括用于医学目的的产品，通过口服的方式补充日常饮食中营养摄入不足，包括我们通常所说的口服营养补充品(ONS)和特殊医学用途的配方食品。
如果把食物比作一个金字塔，一些基本的食物摄入，如鱼、蛋、奶、谷物和新鲜果蔬，缺一不可。这些是金字塔的底部。基座上面是保健品，可以给我们提供一些特殊的营养和保健功能。然而，在这之上，就是我们所说的“医学营养”。现在很多患者为了恢复身体健康，在保健品上花了很多钱，却不知道国内的保健品市场极不规范，欺诈宣传掺假的新闻层出不穷。据2018年“315晚会”曝光，2017年7月初，***美国食品药品监督管理局等九部门在全国联合开展了为期一年的打击保健食品欺诈行动，短短5个月查处违规保健品案件1.2万起 涉及3.6亿元。医学营养因其科学的医学配方、优良的制药标准、严格的生产和大量的临床验证的协同作用，处于整个营养金字塔的顶端。
医学营养是食品，不是药品。就是老百姓常说的:“补身体，吃点好的，增加营养”。这里所说的医学营养，是指它可以作为“病人和康复期的人的膳食”，是经过临床医生和营养学家大量医学科学研究，以科学客观事实为基础的配方食品，是一种科学、营养、健康的“膳食”！
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