香辣鸡翅的做法：家常美味轻松上桌
在忙碌的日常中，想要享受一顿美味的佳肴，而又不想花费太多时间和精力，那么香辣鸡翅绝对是个不错的选择。这款家常菜不仅味道鲜美，而且制作简单，适合各个年龄段的人群享用。下面，就让我们一起走进香辣鸡翅的制作世界，感受这份美味的魅力。
准备食材
我们需要准备以下食材：
- 鸡翅中 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
制作步骤
1. 清洗鸡翅：将鸡翅清洗干净，沥干水分备用。
2. 腌制鸡翅：将鸡翅放入碗中，加入适量的酱油、料酒和盐，拌匀后腌制15分钟。
3. 切配料：将生姜和大蒜切片，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片、蒜片和干辣椒爆香。
5. 翻炒鸡翅：将腌制好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀，让鸡翅表面均匀裹上调料。
6. 加入花椒：放入适量的花椒，继续翻炒。
7. 加水炖煮：加入适量的水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。
8. 调味出锅：根据个人口味，加入适量的白糖进行调味，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
- 腌制鸡翅的时间不宜过长，以免鸡翅变柴。
- 翻炒鸡翅时，注意火候，以免烧糊。
- 花椒的量可以根据个人口味适量增减。
案例分享
李女士是一位忙碌的职场女性，每天工作繁忙，但她依然喜欢为家人准备美食。她尝试了香辣鸡翅的做法，发现这道菜简单易做，味道又好，于是成了她家餐桌上的常客。她说：“这道菜不仅让我在忙碌中享受到了烹饪的乐趣，还能让家人品尝到美味的家常菜。”
通过以上步骤，相信大家已经学会了香辣鸡翅的家常做法。不妨动手尝试，为家人带来一份美味的惊喜吧！
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