可乐鸡翅怎么烧：轻松学会家常美味
前言：
可乐鸡翅，一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，深受广大食客喜爱。今天，就让我们一起走进厨房，学习如何制作这道美味的可乐鸡翅。
准备食材
在开始制作可乐鸡翅之前，我们需要准备以下食材：
- 鸡翅中 10个
- 可乐一听
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 植物油 适量
制作步骤
1. 准备鸡翅：
将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡翅背面用刀划几道口子，这样更容易入味。
2. 炸鸡翅：
锅中倒入适量植物油，油温升至7成热时，放入鸡翅炸至表面金黄，捞出备用。
3. 准备调料：
生姜切片，大蒜切末。取一个碗，加入料酒、生抽、老抽、盐和白糖，搅拌均匀，制成调料汁。
4. 烹饪可乐鸡翅：
锅中留少许油，放入姜片和大蒜末炒香。然后加入炸好的鸡翅，翻炒均匀。
5. 倒入可乐：
将可乐倒入锅中，没过鸡翅即可。大火烧开后，转小火慢炖，让鸡翅充分吸收可乐的香气。
6. 收汁出锅：
待可乐烧干，鸡翅表面呈现出诱人的焦糖色时，即可出锅装盘。
小贴士
- 烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。
- 炸鸡翅时，油温不宜过高，以免鸡翅外焦里生。
- 炖鸡翅时，火不宜过大，以免烧焦。
案例分析
李女士是一位烹饪新手，第一次尝试制作可乐鸡翅。按照以上步骤，她成功地做出了美味的可乐鸡翅。家人品尝后赞不绝口，李女士也因此获得了信心，开始尝试更多家常菜的制作。
总结：
可乐鸡翅是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握。快快动手，为家人朋友带来一道美味佳肴吧！
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