夏天菜谱家常菜
前言：
夏日炎炎，食欲不振是许多人的通病。在这个季节，选择合适的家常菜不仅能够满足味蕾，还能为身体补充所需的营养。本文将为您推荐几款适合夏天食用的家常菜，让您在炎炎夏日也能享受美味与健康。
一、 清炒时蔬
清炒时蔬是夏日餐桌上的佳品，不仅清爽可口，而且营养丰富。以下是一款简单的清炒时蔬做法：
材料：西兰花、胡萝卜、红椒、蒜、盐、鸡精。
做法：
1. 将西兰花、胡萝卜、红椒洗净切块，蒜切片。
2. 热锅凉油，放入蒜片爆香。
3. 加入西兰花、胡萝卜、红椒翻炒。
4. 调入盐、鸡精，翻炒均匀即可。
二、 蒜蓉空心菜
蒜蓉空心菜是一道家常菜，口感爽滑，营养丰富。以下是蒜蓉空心菜的做法：
材料：空心菜、蒜、盐、鸡精。
做法：
1. 将空心菜洗净切段，蒜切末。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 加入空心菜快速翻炒。
4. 调入盐、鸡精，翻炒均匀即可。
三、 番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道经典的家常菜，酸甜可口，营养丰富。以下是番茄炒蛋的做法：
材料：鸡蛋、番茄、盐、鸡精。
做法：
1. 将鸡蛋打散，番茄切块。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固。
3. 加入番茄块，翻炒均匀。
4. 调入盐、鸡精，翻炒均匀即可。
四、 鱼香茄子
鱼香茄子是一道色香味俱佳的家常菜，茄子软糯，鱼香味浓。以下是鱼香茄子的做法：
材料：茄子、猪肉末、蒜、姜、葱、豆瓣酱、盐、鸡精。
做法：
1. 将茄子切条，蒜、姜、葱切末。
2. 热锅凉油，放入猪肉末翻炒至变色。
3. 加入蒜末、姜末、葱末、豆瓣酱翻炒出香味。
4. 加入茄子条，翻炒均匀。
5. 调入盐、鸡精，翻炒均匀即可。
以上几款夏天家常菜，简单易做，营养丰富，非常适合夏日食用。希望您在炎炎夏日里，通过这些家常菜，既能享受美味，又能保持健康。
