简单做菜食谱大全
在快节奏的生活中，学会几道简单易学的菜肴，不仅能满足家人的味蕾，还能节省烹饪时间，让生活更加轻松愉快。今天，就为大家带来一份简单做菜食谱大全，让你轻松成为家庭厨房的掌厨高手。
一、快手早餐
1. 煎蛋三明治
材料：
- 鸡蛋2个
- 全麦面包2片
- 黄瓜半根
- 番茄1个
- 芝士适量
- 沙拉酱适量
做法：
1. 鸡蛋打散，煎至两面金黄，切成条状。
2. 黄瓜、番茄切片，全麦面包涂上沙拉酱。
3. 将煎蛋、黄瓜、番茄、芝士依次铺在面包上，卷起即可。
2. 煮鸡蛋
材料：
- 鸡蛋3个
- 盐适量
做法：
1. 鸡蛋煮熟，剥壳备用。
2. 水中加入少许盐，将鸡蛋放入，煮至水开，关火焖5分钟。
3. 煮好的鸡蛋切片，可搭配面包、牛奶等食用。
二、家常午餐
1. 宫保鸡丁
材料：
- 鸡胸肉150克
- 胡萝卜半根
- 青椒1个
- 葱姜蒜适量
- 花生米适量
- 酱油、醋、糖、淀粉适量
做法：
1. 鸡胸肉切丁，加入少许盐、酱油、淀粉腌制10分钟。
2. 胡萝卜、青椒切丁，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入花生米炸香，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入鸡丁翻炒至变色。
5. 加入胡萝卜、青椒翻炒，调入酱油、醋、糖，翻炒均匀。
6. 最后加入炸好的花生米，炒匀即可。
2. 酸辣土豆丝
材料：
- 土豆1个
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 醋、酱油、糖适量
做法：
1. 土豆去皮切丝，泡水去除多余淀粉。
2. 干辣椒切段，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入干辣椒、葱姜蒜末爆香。
4. 加入土豆丝翻炒至断生，调入醋、酱油、糖，翻炒均匀即可。
三、美味晚餐
1. 酸菜鱼
材料：
- 鲜鱼1条
- 酸菜适量
- 豆腐1块
- 葱姜蒜适量
- 酱油、盐、糖适量
做法：
1. 鲜鱼切片，豆腐切块，葱姜蒜切末。
2. 锅中加水，放入鱼片、豆腐，煮至鱼片变色。
3. 加入酸菜、葱姜蒜末，调入酱油、盐、糖，煮至入味。
4. 最后撒上葱花，即可出锅。
2. 蒜蓉西兰花
材料：
- 西兰花1个
- 蒜末适量
- 盐适量
做法：
1. 西兰花洗净，切成小朵。
2. 锅中加水，放入西兰花焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
4. 加入西兰花翻炒，调入盐，炒匀即可。
以上就是一份简单做菜食谱大全，希望这些菜肴能让你在厨房中轻松施展厨艺，为家人带来美味佳肴。
