红烧排骨的家常做法步骤视频 红烧排骨的家常做法步骤视频红烧茄子

红烧排骨的家常做法步骤视频教程

红烧排骨，一道色香味俱佳的传统中式菜肴，是许多家庭餐桌上的常客。今天，就让我们一起走进厨房，通过这个红烧排骨的家常做法步骤视频，学习如何制作出美味可口的红烧排骨。

【前言】

红烧排骨以其鲜美的肉质、浓郁的汤汁和独特的香气，深受大众喜爱。然而，很多人对红烧排骨的烹饪方法感到困惑。别担心，接下来的视频教程将带你一步步学会如何制作这道经典菜肴。

【准备材料】

- 排骨：500克

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 青椒：1个

- 红辣椒：1个

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 八角：2个

- 桂皮：1小块

- 食用油：适量

【烹饪步骤】

1. 排骨预处理：将排骨洗净，用开水焯水去血沫，捞出备用。

2. 配料准备：生姜切片，大蒜拍碎，青椒和红辣椒切条备用。

3. 炒制排骨：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、大蒜末炒香。

4. 加入排骨：将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀，让排骨表面均匀裹上姜蒜香味。

5. 调味：加入适量的酱油、料酒、白糖，翻炒均匀。

6. 加水炖煮：加入足够的水，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火慢炖。

7. 收汁：待排骨炖至软烂，汤汁浓稠时，加入青椒和红辣椒条，翻炒均匀。

8. 出锅：汤汁收浓，排骨熟透后，即可出锅装盘。

【案例分析】

张女士是一位烹饪爱好者，她经常尝试各种菜谱。在一次烹饪交流会上，她学会了红烧排骨的做法。按照视频教程，她成功地做出了美味的红烧排骨，家人和朋友都赞不绝口。张女士表示，这个红烧排骨的家常做法步骤视频非常实用，让她在家也能轻松做出饭店级的菜肴。

通过这个红烧排骨的家常做法步骤视频，相信你已经掌握了制作红烧排骨的技巧。快动手试试吧，让这道美味佳肴为你的餐桌增添色彩！

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