豆腐的15种家常做法
豆腐，作为一种营养丰富、口感细腻的食材，在家常菜中扮演着重要的角色。今天，就为大家介绍15种简单易学的豆腐家常做法，让你的餐桌更加美味多样。
1. 豆腐炖肉
将豆腐切块，五花肉切片，加入姜片、料酒、生抽、老抽等调料，慢炖至肉烂豆腐入味，一道美味的豆腐炖肉就完成了。
2. 麻婆豆腐
将豆腐切块，牛肉切末，加入豆瓣酱、辣椒、花椒等调料，快速翻炒至豆腐表面微黄，再加入肉末，最后撒上葱花即可。
3. 豆腐烧鸡
将豆腐切块，鸡肉切块，加入姜片、料酒、生抽、老抽等调料，炖煮至鸡肉熟透，豆腐入味，撒上葱花即可。
4. 豆腐炒肉
将豆腐切块，猪肉切片，加入料酒、生抽、淀粉等调料腌制，快速翻炒至豆腐表面微黄，再加入肉片，翻炒均匀即可。
5. 豆腐煲
将豆腐切块，加入肉类、蔬菜等食材，加入调料煲煮，一道营养丰富的豆腐煲就完成了。
6. 豆腐脑
将嫩豆腐切块，加入肉末、虾仁等食材，加入调料搅拌均匀，倒入碗中，撒上葱花即可。
7. 豆腐炒菜心
将豆腐切块，菜心洗净切片，加入蒜末、生抽、盐等调料，快速翻炒至豆腐表面微黄，再加入菜心，翻炒均匀即可。
8. 豆腐炒蘑菇
将豆腐切块，蘑菇切片，加入蒜末、生抽、盐等调料，快速翻炒至豆腐表面微黄，再加入蘑菇，翻炒均匀即可。
9. 豆腐炒鸡蛋
将豆腐切块，鸡蛋打散，加入少许盐、葱花，将豆腐和鸡蛋液混合，放入锅中翻炒至凝固，撒上葱花即可。
10. 豆腐炒肉片
将豆腐切块，猪肉切片，加入料酒、生抽、淀粉等调料腌制，快速翻炒至豆腐表面微黄，再加入肉片，翻炒均匀即可。
11. 豆腐炖鱼头
将豆腐切块，鱼头洗净，加入姜片、料酒、生抽、老抽等调料，炖煮至鱼头熟透，豆腐入味，撒上葱花即可。
12. 豆腐炒虾仁
将豆腐切块，虾仁去壳去肠线，加入料酒、盐等调料腌制，快速翻炒至豆腐表面微黄，再加入虾仁，翻炒均匀即可。
13. 豆腐炒鱼片
将豆腐切块，鱼片洗净切片，加入料酒、盐等调料腌制，快速翻炒至豆腐表面微黄，再加入鱼片，翻炒均匀即可。
14. 豆腐炖排骨
将豆腐切块，排骨洗净切块，加入姜片、料酒、生抽、老抽等调料，炖煮至排骨熟透，豆腐入味，撒上葱花即可。
15. 豆腐炒时蔬
将豆腐切块，时蔬洗净切片，加入蒜末、生抽、盐等调料，快速翻炒至豆腐表面微黄，再加入时蔬，翻炒均匀即可。
通过以上15种豆腐家常做法，相信你家的餐桌一定会更加丰富多彩。快来动手尝试一下吧！
